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    2014年,中國白酒的回歸年

    現實就是這么殘酷和血腥,從經濟效益、糧食安全、行業管控和市場競爭角度來說,形成大集團軍是保證白酒產業繁榮和健康發展的關鍵。國家正在利用啤酒產業調整的經驗,復制到過度發展的白酒產業。畢竟白酒行業過去已經超出政府劃定的底線,也需要適時控制其發展的步伐,以配合國計民生的大局,為糧食安全做出貢獻。因此,在政府的主導下,這次白酒行業調整極有可能是史上最大的一次調整,或將持續3年~5年的時間。大浪淘沙、適者生存的游戲規則正在白酒行業上演。?進入2014年,中國白酒產業將會如何發展呢?媒體針對今年白酒行業的發展早有很多預測,行業繼續下行已經成定勢,沒有人會懷疑2014年政府嚴厲控制的力度,幻想破文章來源華夏酒報滅之際,我們應該理智地看待整個行業發展。這也是我們能夠按照健康軌跡發展的需要。在這樣的大方針下,白酒行業2014年甚至今后幾年都會圍繞以下三個關鍵詞發展。2014,圍繞三個關鍵詞發展關鍵詞一:淘汰2013年以來的行業危機,關鍵是整個白酒行業的產業發展已經超越了政府發展的需要,因此國家強力遏制整個行業的過快發展。從打擊高端白酒開始,進行產業優化重組。在這種環境下一線酒企高端產品價格回落、服務下沉,給二線、三線酒企的產品銷售及生存帶來壓力。整個白酒行業的競爭進入白熱化,高端白酒市場也從賣方市場轉為買方市場。2013年五糧液集團終于向川外打出了自己的一記重拳。2013年8月5日,五糧液投資2.55億元建白酒生產基地。據悉,新公司生產與銷售的品牌將納入五糧液股份公司整體規劃,力爭通過3年~4年努力,打造出銷售規模上10億元的區域品牌。五糧液中低端白酒產品的區域化布局,將促進一線白酒品牌淘汰二三線白酒品牌,大品牌加入中低端大眾化白酒市場,勢必提高白酒品牌市場的集中度。2013年11月29日,國家食品藥品監管總局發布《關于進一步加強白酒質量安全監督管理工作的通知》,一方面強化白酒生產許可,另一方面嚴格規范白酒標簽標識,將區分“固態法”及“液態法”。此外,也將加強對白酒加工小作坊的監管。2013年12月3日,國家食品藥品監管總局部署加強白酒質量安全監督管理工作,要求白酒生產企業從切實控制白酒中塑化劑污染、嚴格規范白酒標簽等7個方面嚴格落實企業主體責任,從源頭保障白酒質量安全。這有利于行業調整中低端產品的市場,淘汰更多低端假冒偽劣甚至效益低下的區域白酒品牌,從而提高整個行業的社會價值。白酒退出政策的出臺有利于進一步規范白酒行業環境,同時完善退出機制,有利于行業淘汰過剩、落后產能,能夠推動白酒行業優勝劣汰過程,對于白酒行業內多數上市公司而言將能起到一定的正面激勵作用。事實上,中國白酒企業目前有幾萬家,但是,能稱得上規模的僅有1000多家,白酒產能過剩是不爭的事實。而此次國家對于白酒生產許可證態度的趨嚴,預示著行業準入門檻提升。關鍵詞二:優化事實上,任何行業的結構都是中低端鮮明,一般都是由低到高的正三角模式或者高中低橢圓結構的市場。白酒行業的過度發展,打亂了傳統的正三角市場結構,讓高端過度被開發,腰部中端產品被忽略,市場因此成為紡錘形結構,這讓白酒行業缺乏強勁的腰部支撐。所以,當國家開始打壓高端白酒市場時,整個行業引發了恐慌。?2014年面對高利潤產品的被腰斬,白酒行業被迫進行產業優化重組。未來高端白酒市場將越來越理性,市場將保持基本的剛性需求量。而低端產品因為其經營效益低下,并且過去被眾多假冒偽劣及地方小型企業掌控,未來隨著市場的深度調整及國家政策的引導,產品的市場需求也會保持到一個剛性需求量,市場的品牌集中度越來越高。而過去一直被忽略的終端產品將在未來幾年內成為行業競爭的主戰場,市場的份額將越來越大。?通過打擊高端品牌遏制低端產品,使行業放大容量較大的中端市場,保證產業健康發展。?關鍵詞三:集中?十年前中國白酒產業的品牌近4萬個,雖然經歷了過去“黃金十年”,白酒行業的品牌數量并沒有因為繁榮而增長,相反整個產業的品牌數量被縮減到2萬個左右。由此可見,整個行業品牌集中度越來越明顯的趨勢不可逆轉,在過去市場高速發展的時代是這樣的,未來白酒行業下行趨勢下,白酒產業的品牌集中度將更加明顯,預計行業將品牌數量將縮減到1萬個左右,實際在市場上有廣泛影響的品牌也就是300來個左右。本輪市場的調整主要還是為了順應歷史潮流的需要,對產業進行優化重組過程中,將市場集中到少數集團軍手中,從而減少產業浪費及產品過度營銷,讓白酒產業更加健康有序地發展,國家也能夠更好地控制整個產業發展,提高整個白酒產業經營效益。在這種大背景下,2014年中國白酒產業正在朝著三個方向實現回歸,市場將在未來調整變得更加健康有序,當行業浮華洗盡之后,留下來的才是市場最需要的。2014,白酒業將展現三大趨勢趨勢一:香型回歸如果說上世紀90年代是五糧液、瀘州老窖及劍南春等濃香型白酒的天下,那么00年代毫無疑問是以國酒茅臺為首的醬香型白酒的天下。濃香型白酒在上世紀90年代隨著食品工業的高度發展以其適應全國消費者的香味,獲得了市場的認可。進入21世紀,以茅臺為首的醬香型白酒成為了中國最貴和最健康的香型,不僅獲得了投資者喜愛,而且獲得了消費者的認同。2012年開始全國范圍內的白酒調整,不僅終結了醬香白酒高昂的發展勢頭,而且也結束了濃香型白酒的持續繁榮。消費者經歷了各種食品安全之后,更加理智地看待中國白酒產業的香型,人們越來越追求樸素自然的食品,針對白酒的香型,消費者也同樣追求清香自然的味道。在這樣的大背景下,白酒行業的第三大香型市場逐漸回歸主流。在汾酒的高速發展帶動下,清香白酒逐漸成為市場消費主流。同時也帶動了一大批清香酒企的銷量增長,以牛欄山酒廠為例,2009年北京牛欄山酒廠白酒產量9萬余千升,同比增長12.6%;實現產值13.9億元,同比增長26%;銷售收入13.1億元。同比增長14.8%。隨著各種香型的市場大爆發,清香型市場再次贏來新的發展機遇。清香型白酒之所以回歸主流,首先因為有眾多大型白酒品牌帶領和推動,更重要的是清香型白酒是國際香型,是唯一與國際烈酒伏特加香型相同的白酒,而且清香型白酒是中國傳統白酒香型,有著深厚的歷史和底蘊。另外,由于清香型白酒的釀造工藝獨特,它釀造周期短和香型純正,使得其更加適合大眾化的普及和推廣。因此從未來白酒市場的投資角度來說,清香型白酒是最值得市場關注的香型,也是沒有被過度開發的傳統香型。趨勢二:消費回歸過去十年白酒瘋狂的發展,使得市場消費與消費者嚴重脫節。白酒品牌根本不需要關注消費者,就可以通過領導和政府的后備箱,賺得盆滿缽滿。因此,市場與消費者嚴重脫節,表現最突出的就是80、90后的消費人群的流失在白酒之外,很多全國品牌卻無動于衷,認為80后、90后隨著年齡的增長自然會進入白酒消費層,因此不必要對其做過多的營銷。事實上,當江小白、炸彈二鍋頭對新生代群體營銷成功之后,才引起了眾多名酒廠家的關注。未來,白酒行業的發展將回歸消費者,更加關注消費者的需求和情感,只有這樣才能夠讓品牌和行業走的更遠。時代的變化和發展,要求白酒廠家在產品設計開始,重點研究消費人群的喜好,滿足各個階層消費者的需要,才能在未來引領潮流。?趨勢三:價格回歸2013年以來,在政府全面禁止公款消費及高端白酒消費的多重禁令下,茅臺、五糧液等高端白酒的市場售價已經應聲下跌,其中53度飛天茅臺現在售價1000元/瓶左右,52度普通五糧液售價800元/瓶左右。盡管價格與去年同期相比下跌了50%,但是高端白酒的市場銷售并未見好。茅臺、五糧液等高端白酒想要重新占領市場,必須要回歸平民消費。2013年五糧液、茅臺等高端白酒品牌主打產品價格已基本脫離炒作價位,回歸理性區間。絕大部分白酒品牌正轉戰中低檔市場,“親民”的大眾消費將成今后白酒行業主戰場。行業巨頭五糧液高調推新,著重推介新品39°低度五糧液,廠家指導定價500元/瓶左右,更新消費者對五糧液的認識。郎酒集團力推兼香型酒“阿郎系列”,指導零售價在200元/瓶以內,以求在中低價位展開運作。而貴州茅臺推出的中端品牌“仁酒”,市場零售價僅為299元/瓶;五糧液的五糧頭曲、五糧特曲價位在200元/瓶~500元/瓶,劍南春、水井坊等推出了價格在200元/瓶~400元/瓶之間的產品。行業領導品牌的價格下沉,勢必造成整個行業的價格回歸,高價酒消費受到限制將持續很長一段時間,市場只有回歸更加理性的價格帶。因此,2014年,白酒行業的價格回歸將越來越明顯,企業的利潤也會在比較透明的空間運行。總體來說,未來白酒行業的調整將會繼續,但是行業最終會健康發展下去。當前行業的調整,主要是為了下一個階段的健康發展做鋪墊。企業應該瞄準當前的趨勢,制定相應的市場策略,以保證自己的健康發展,從而尾隨趨勢前進。(您對本文有何看法,可通過新浪微博@華夏酒報進行討論。)
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    20
    2019-09

    500款免費參賽名額,引爆貴陽國際烈性酒大賽

    發布時間 : 2019-09--20 點擊量 : 0
    記者近日從2015貴陽比利時布魯塞爾國際烈酒大獎賽組委會獲悉,為了支持中國白酒走向世界,鼓勵更多的白酒品牌參加“2015貴陽比利時布魯塞爾國際烈酒大獎賽”,經貴陽市政府批準,大賽貴陽組委會將補貼中國境內的酒類企業,對前500款報名的酒品免收“報名費”。??2015貴陽比利時布魯塞爾國際烈酒大獎賽將于今年8月26日至28日在貴陽舉辦。作為國際酒類三大賽事的國際烈性酒大獎賽,被譽為“烈酒奧運會”,它是唯一能申辦正賽的比賽,每年輪流由各個國家申辦。本次大獎賽是這一文章來源華夏酒報國際酒類賽事首次進入中國大陸,屆時預計將有1000多款國內外烈性酒參賽,角逐大金牌、金牌、銀牌等權威獎項。???本次烈酒大獎賽上,將有來自世界各個國家的96位權威評酒師以盲品形式優中選優,評出酒中“奧斯卡”,大賽結果接受比利時王國政府和歐盟的雙重監控和認證,一枚獎牌意味著品質的保證是生產者對消費者的承諾和保證,具有極大商業價值。面對這次家門口的烈酒“奧運會”,很多中國酒企已經摩拳擦掌,躍躍欲試。截至目前,已有來自30多個國家和地區的境外500多款酒樣品報名參賽,正在等待進關;國內有100多家酒企的酒樣品報名參賽,已送達貴陽的超過40家。???貴陽市作為東道主,本次專門由政府補貼參賽費用,切實減輕企業負擔,讓中國白酒企業能“零門檻”報名參賽,創造了一個與國際知名烈酒同臺競技的大好機會。預計此舉將再次吹響中國白酒的集結號,引爆中國酒企參加烈酒大賽、角逐國際大獎的熱情。據大獎賽貴陽組委會發布的公告,國內參賽報名的前500款酒報名費用將全部由組委會補貼,實現“零門檻”參賽、“零費用”亮相。只要是中國境內的烈酒類企業,報名參賽的前500款酒免費參賽,參賽費用由貴陽組委會全額補貼給國際組委會。每家酒企報送的參賽樣品限3款,超出3款的參賽酒品由企業自行付費;每款參與酒品提供個樣本,便于品酒師品評。500款免費名額,先到先得,大賽報名截止日期為2015年6月5日。
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    2019-09

    “互聯網+”下酒業的機遇與挑戰

    發布時間 : 2019-09--20 點擊量 : 0
    今年全國兩會期間,李克強總理在政府工作報告中提出了“互聯網+”行動計劃。該計劃一出,為各行各業依托移動互聯網、云計算、大數據、文章來源華夏酒報物聯網等新一代互聯網技術實現創新轉型提供了新的選擇。??? 對于深度調整的中國酒業而言,“互聯網+”行動計劃無疑為未來發展指明了方向。不過,對于到底什么是“互聯網+”,互聯網帶給傳統酒業哪些挑戰?又有什么樣的機遇?酒業該如何抓住機遇落地“互聯網+”?業內企業表現出了迷茫。??? 4月29日,在中國酒業協會白酒分會、市場專業委員會、名酒收藏委員會理事(擴大)會暨“互聯網+機遇與挑戰”高峰論壇上,國務院發展研究中心市場經濟研究所所長任興洲,阿里研究院高級專家吳坤,中國國際電子商務中心研究院副院長、電子貿易產業技術創新聯盟秘書長張建軍從不同角度為酒業“互聯網+”答疑解惑。?????“互聯網+”的酒業風口??? 對于新事物,首先要解決“是什么”的問題。對于“互聯網+”,國務院發展研究中心市場經濟研究所所長任興洲認為,所謂“互聯網+”是指互聯網與傳統行業融合發展的新常態,即充分發揮互聯網在生產要素配制中的優化和集成作用,以新一代的信息技術和現代制造業和生產服務業等等有機融合。互聯網+到我們任何一個傳統行業上,都將帶來巨大的變化,增強新的經濟發展動力,促進國民經濟的增效升級。??? 結合近期阿里研究院推出的新書《互聯網+從IT到DT》,阿里研究院高級專家吳坤對“互聯網+”這樣的解釋:互聯網的核心在于“聯”,在于鏈接,誰做好了鏈接,誰就可以成為強大平臺。2014年是中國介入互聯網的20周年,中國誕生了非常強大的三家企業——騰訊、阿里、百度,百度文庫、百度百科、百度地圖都是要解決人信息問題,即“人+信息”。相比之下,阿里巴巴做的是“人+商品”,騰訊做的是“人+人”。??? 因此,“互聯網+”應該更多理解為是互聯網化,不簡單是“+”,因為如果是簡單“+”的話,你可能理解更多是物理反應,我們認為更深刻一點應該是化學反應。從這個角度出發,“互聯網+”的本質和核心就是傳統產業的在線化、數據化。如傳統的打車是非常隨機性的過程,但是快的打車和滴滴打車的推出使得打車、用車實現了在線化、數據化,提高了運營的效率和消費的體驗。??? 對于企業而言,“互聯網+”最直接的優勢在于加速了企業的“觸網”,讓企業得以借助互聯網的力量實現市場的開拓和銷量的提升。??? 2014年國家統計局數據顯示,我國社會消費者零售總額是262394億元,比上年名義增長12%(扣除價格因素實際增長10.9%)。同年,我國網上零售額27898億元,比上年增長49.7%。在任興洲看來,一方面是實體銷售統計出來的消費品零售總額,呈現上升態勢;另一方面,網上零售快速增長。“我國網購環境不斷成熟,滲透率不斷提升。”??? 相比于家電、3C等行業,目前酒業與互聯網的融合度有待提升。?  據了解,2014年全國酒類電子商務銷售額僅占酒類產品銷售額的1.04%,綜合電商、垂直酒類電商等酒類銷售增速明顯。從前幾年的酒類電商,到近兩年的O2O,可以說互聯網一次次為酒業吹來了發展的東風。今年的“互聯網+”,無疑將開啟酒業下一輪發展的風口。????“互聯網+”帶來轉型挑戰??? 面對新興事物,傳統行業的傳統思維往往是轉型與突破的藩籬。在任興洲看來,“互聯網+”在諸多方面向酒業提出了挑戰。??? 一是挑戰并改變著以生產企業為主導的傳統思維。起碼在我們酒行業,總體上來講,以往還是以生產者為導向的,特別是前幾年,我們酒業快速增長的黃金十年中,生產者的導向傾向是非常明顯的。運用互聯網、大數據研究消費者的需求和變化,特別是研究新一代消費者的需求和偏好,以此調整企業的發展規模、產品方向和創新內容。??? 二是互聯網挑戰著傳統酒業營銷理念和方式,這為酒業細分市場提供了現實可能性。酒類企業需要用大數據精準定位目標客戶,提供精準服務,并以精良的服務實現與客戶的密切互動,為不斷改進產品質量提供可能。??? 三是互聯網對傳統酒類渠道和分銷渠道提出挑戰,要求重新構造產品和分銷渠道。互聯網促進了商流、物流、信息流、資金流通過電子商務能夠實現融合。大大壓縮中間環節、降低成本、提高流通效率,必然不可避免地對傳統分銷渠道、組織和環節進行沖擊和重構,創新出新的渠道和方式。??? 四是對酒業傳統品牌傳播渠道和方式提出挑戰。長期以來,酒類產品的廣告始終名列各類媒體廣告前茅,不少標王地位仍然由酒企占據。未來在互聯網,特別是移動互聯網時代,精準化傳播將成為重要的傳播工具,微信營銷等方式可能對人們的購買決策產生影響。??? 在互聯網大潮下,酒業除了面臨“觸網”的挑戰外,還因諸多瓶頸制約著轉型的步伐。?  任興洲認為,酒企首先要有互聯網的思維和意識,因地制宜地選擇電商戰略及“觸網”方案。其次是處理好與傳統流通經銷方式之間的關系。??? “在電商崛起的背景下,如何解決好企業與傳統經銷商之間的固有利益關系,是轉型之痛。”任興洲表示,酒企要注意電商對價格體系的影響,穩定住產品價格體系。第三,要適應電子商務的服務系統建設,拿一臺電腦上網不是“互聯網+”,需要酒企圍繞電子商務和互聯網發展進行整體系統的建設。第四,行業目前缺少互聯網和電子商務的人才及相關知識的積累,也缺少電商品牌的打造。??? 因此,企業觸網是因企制宜、順勢而為。“我們既要積極地擁抱互聯網,也要避免盲目性怎么樣做到為我所用。”??? 吳坤則為酒業在“互聯網+”下進行轉型提出了另類建議。一是注重社群經濟、粉絲經濟,從設計、生產、流通多個環節設計參與感。二是重視電商渠道,節約營銷費用,挖掘新的潛在用戶需求。三是重視大數據反饋,研究定向化服務,柔性化生產,服務多變市場口味。四是重視眾包、眾籌,開放社會力量參與到行業各個環節。“我更期待的是女兒紅這樣的產品,女兒紅完全可以用來做定制,眾籌的一款產品,如果這樣的產品加上互聯網思維,就會更加增強消費者的參與感。”?????“互聯網+”開辟新的時代??? 縱然面對諸多的轉型挑戰,“互聯網+”的大潮已至,無論傳統酒業仍面臨多大的轉型挑戰,互聯網化已經成為酒企未來發展的必由之路。??? 在任興洲看來,傳統的白酒有度數、香型等行業標準,有個性化、口感等非標準化特性,且行業規模大、品類多元化、行業集中度偏低。雖然行業有茅臺、五糧液等領軍企業,但是整體上呈現“散、小、低”的局面,酒類產品是比較適合做電子商務和利用互聯網的品類。??? 隨著“互聯網+”行動計劃的鋪開,互聯網將進一步顛覆傳統酒業的組織形式、商業規則、產業鏈條、競爭格局,延伸出很多新的商業模式、銷售模式。張建軍認為,互聯網正在變革傳統酒業。??? 在經濟新常態下,互聯網推動了流通使命、流通經營和流通組織的變革。?  在流通使命方面,互聯網提升了流通業的運作效率,改善了經營管理的水平,實現了流通組織的再造。在互聯網的影響下,酒類流通分化為傳統型和網絡型。互聯網讓傳統的酒類銷售渠道產生了新的變化,實現了線上與線下的融合互動,并衍生出新的商業模式。?  而在互聯網環境下,尤其在個性化消費時代,以消費者為中心,以消費者為主導的消費行為,是今后發展的方向。比如說,在網上定制一瓶酒這種消費形式都是以前在沒有互聯網環境下,不可能實現的。??? 相比于PC端,移動互聯網的發展則在時間、空間等方面更大限度地釋放了酒業發展的機會。借助移動互聯技術,酒企可以大大拓展酒類銷售的空間范圍,可以支持7X24小時不間斷銷售。此外,基于移動互聯網,酒企還可以探索眾籌、定制等多種形式的營銷模式創新。在吳坤看來,其中一個方向就是C2B市場,即依托互聯網的大數據積累,讓酒企對消費者的需求更加清晰、更加精準的把握,從而可以以消費者為核心,進行反向定制,這也符合工業4.0時代的要求,以前是生產模式以生產者為主導,即生產什么,消費者只能購買什么。未來將是消費者驅動,消費者主導,基于消費者的多樣化、個性化需求,企業進行柔性定制生產。“‘互聯網+’將重構酒類競爭格局,打開酒業發展的新時代。”
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    2019-09

    2015 水井坊力爭盈利

    發布時間 : 2019-09--20 點擊量 : 0
    伴隨著白酒行業調整的持續與深化,酒企們普遍承受著巨大壓力,而水井坊尤甚。經過2013年、2014年連續兩年的凈利潤虧損,今年擺在水井坊面前的任務顯而易見,就是要力爭實現盈利,避免被暫停上市,也就是化解所謂的“退市”危機。???2015年第一季度已過,處于背水之戰形勢的水井坊交出一份合格答卷,預計凈利潤4700~5700萬元,實現同比扭虧。當然,這只是階段性市場表現,至于全年經營業績如何,仍是一個充滿懸念的話題。??營銷調整,一季度初見成效??對于2015年一季度的業績表現,水井坊方面稱,得益于銷售渠道的調整,公司整體的靈活性得到了極大提升,在戰略和策略制定上更有針對性,確保公司更好地關注當前核心業務,產品銷量相比于去年同期有了明顯增長。??四川水井坊股份有限公司總經理大米曾對《華夏酒報》表示,自2012年底至今,白酒市場發生了巨大變化,為了順應新的市場形勢,滿足不同省份和地區的市場需求,水井坊采取更加靈活和具有針對性的商業運作模式,包括總代模式和一級分銷商直接合作的新模式等。“其中總代模式是我們長期以來行之有效、成功的商業模式,也是大多數省份正在采用的模式;扁平化商業模式是為了適應變化的市場在一些省份開拓的新模式。我們會在目前成長良好的基礎上持續的投入,來確保未來可以達到成功。”大米說,在可見的未來,水井坊仍然會堅持總代模式,同現有的、非常重要的總代合作伙伴緊密合作,也會著力提升現有扁平化地區業務表現。??同時,聚焦能力建設對水井坊的市場提升也非常明顯。大米表示,針對不同市場通路模式的能力建設,經過一個階段的積累后開始顯現成效,使水井坊的市場運作更具質量和效率。?另外,水井坊還在不斷尋求和借鑒其他優秀的案例經驗,尋找更多可能銷售的機會點;對市場商務部門進行組織架構調整,在部門內部強化建設合規文化;依據市場特點劃分出核心區域,更重視資源使用的有效性和透明度;與客戶共同制定聯合生意計劃;關注消費者通路和終端動銷,推出“英雄匯”APP項目;通過加強執行能力推動業績增長等。?通過上述調整,水井坊構建了更適應市場形勢和企業具體情況的戰略體系,一季度業績扭虧則標志著該體系已經收到成效,是水井坊力爭順利實現2015年既定目標的一個有力保障。??讓消費者重新認識水井坊??此輪行業調整的一個核心內容,就是大眾化、休閑化消費取代了高端化、事務性消費,成為白酒消費主體。而水井坊則是一個具有鮮明高端基因的白酒品牌,它將如何適應新的消費趨勢,如何使品牌特征與市場潮流做更有效的結合???對此,水井坊市場部門表示,過去幾年高端白酒消費趨勢的變化,給水井坊品牌和產品定位的選擇,帶來了深度思考的機會。水井坊并未把這些變化視為困難或挑戰,而是看成一個讓消費者重新認識水井坊品牌和產品的機會。???在品牌定位上,水井坊今年最大的變化就是將品牌口號從“中國高尚生活元素”調整成為“水井坊?第一坊”,這背后有著大量的品牌策略思考,是對消費者更深刻的洞察和對品牌資產的重新梳理。??水井坊的“中國高尚生活元素”已經講了很多年,在市場具有較高的知名度。但通過前期的市場調研,水井坊市場部門發現,很多中高端白酒消費者對這個定位存有疑惑。“中國高尚生活元素”更多是與消費者做情感層面的溝通,卻沒有充分詮釋水井坊的悠久歷史和釀造工藝傳承,對水井坊的品質物理屬性表達不足。意識到這一問題之后,經過深思熟慮和消費者調查反饋,公司推出了新的品牌口號“水井坊?第一坊”。????“水井坊?第一坊”的整體品牌愿景是“以世界一流白酒,致敬源遠流長的中國文化”,其著重加強了對水井坊物理屬性的表達力度。追溯品牌歷史,元末明初,水井街酒坊引岷江水,前庭當壚,后庭釀酒,是古代釀酒作坊與酒肆典型實例,用實物推進了中國蒸餾白酒的起源至元末明初,堪稱“第一坊”。而600余年來,水井坊堅守原產地域,師徒間口傳心授至今的國家級非物質文化遺產“水井坊酒傳統釀造技藝”,釀就了水井坊酒“陳香飄逸,甘潤優雅“的經典風格。水井坊認為,這樣的品牌資產,更能體現品牌的歷史與傳承,給予消費者品質信心,更充分地滿足消費者物理屬性需求。??同時,“第一”還傳遞出與時俱進的先鋒精神和匠人精神,一代代釀酒大師在繼承的基礎上不斷開拓,完善技藝與產品。而水井坊的目標消費者,也是在一定人生成就的基礎上與時俱進,繼續積極追求事業成功和生活品質提升。水井坊方面希望通過這一聯系,使品牌與目標消費者之間產生更強烈的共鳴。?在品牌訴求調整的同時,水井坊對產品線也加以新的規劃,以公司戰略目標、品牌定位、消費者需求、客戶需求、市場環境等為綜合考量,力求在產品、價格和目標群體之間達成最優組合。??水井坊市場部門表示,公司產品調整包含兩個層面的規劃,首先是從市場整體考慮出發,規劃不同品牌定位。以公司現有品牌為例,仍會聚焦于“水井坊”品牌,滿足超高端、中高端市場,輔以“天號陳”品牌,滿足中端市場,會有少許系列酒品牌,滿足大眾消費市場。??在另一個層面,則是對單一品牌的所有產品進行規劃,通過這種的規劃,能夠將消費者的需求更加細分,比如是收藏目的還是自飲目的,是商務場合還是家庭聚會,是日常飲用還是紀念日飲用,以此為基礎的價格帶劃分也將更加精準,形成單一品牌更全面細致的產品組合結構。??以水井坊品牌目前產品為例,以“元明清”朝代系列和“藝術家酒”等產品滿足超高端消費者需求。這一定位的產品還可以進一步細分,針對不同的高端消費群體,采取產品個性定制,如針對愛好藝術的高端群體,水井坊與現代藝術大師方力鈞先生跨界合作,將方力鈞先生的代表畫作與水井坊相融合,賦予產品藝術性、稀缺性,給予這部分消費者獨特的藝術體驗;針對收藏類消費群體,水井坊還推出了有水井坊董事長和釀酒大師賴登燡先生親筆簽名的專屬產品“董事長私藏”,賦予產品更大的投資價值;針對看重家族傳承的超高端消費者,水井坊推出寓意財富和精神世代相傳的超高端產品“水井坊?元明清”以滿足其獨特需求。?向下延伸,“水井坊?菁翠”“水井坊?典藏”則針對有獨特口感偏好的高端客戶或者高端商務宴請的飲用需求;“水井坊?井臺”可以滿足普通商務宴請或者高端的朋友聚會的飲用需求;“水井坊?臻釀8號”可以滿足普通聚會或者自飲的需求;“水井坊?鴻運”可以滿足節慶,婚宴場合的需求。???另外,水井坊還會進一步回顧不同產品線的表現,考慮給有不同消費群需求的經銷商客戶提供更精準的產品支持,比如為電商客戶設計一些定制化產品。?水井坊在品牌、產品方面無疑具有優秀的血統基因,通過對消費趨勢的分析把握,使品牌、產品更有效地釋放自身獨特價值,其目標不僅僅是力爭2015年盈利,還在于建立更有利的發展格局,為水井坊市場份額和行業地位的回歸提供長遠支撐。這一舉措的成效,或許會隨著時間推移而顯現得更加充分。??帝亞吉歐在酒業調整中看到機遇??在白酒調整的近三年時間中,水井坊的下滑尤為明顯,形勢尤為艱難,這很容易讓人聯想到水井坊的外資背景。帝亞吉歐收購水井坊之初,就頗有“水土不服”的質疑之聲,而與市場大環境的“寒流”疊加,更令人看不清這對“跨國組合”的未來之路。在水井坊實現扭虧的這個特殊節點上,帝亞吉歐方面也明確表示,中國白酒市場的調整將帶來更有利的發展機遇,對水井坊前景充滿信心。??帝亞吉歐方面表示,中國酒類市場環境的演變速度非常快,包括消費者的消費方式、消費渠道和市場通路,都發生了巨大轉變,白酒行業必須適應一個全新環境,以消費者喜好和需求作為發展驅動,而且這種轉變一旦形成,將是長期持久的。帝亞吉歐對此抱以積極樂觀的預期:這種新環境更有利于帝亞吉歐與水井坊的優勢結合,將水井坊深厚的歷史文化和白酒理解,與帝亞吉歐在世界范圍建設品牌的經驗相互借鑒,爭取實現水井坊在國內、國際市場的更大發展成就。?盡管整個白酒市場仍處于調整“陣痛期”,帝亞吉歐對水井坊的投資是“戰略性”的,是在看好中國白酒長遠發展潛力的判斷基礎上的決策。帝亞吉歐致力于支持水井坊成為“振奮人心的白酒企業”,將傳統歷史文化與前沿創新文化相結合,并通過高品質的市場投入,打文章來源中國酒業新聞網造優勢品牌,為滿足市場需求而持續創新,為消費者提供更高層次的精神體驗;帝亞吉歐還將提供高標準的管理模式供水井坊參考,幫助水井坊形成由堅固的價值觀和企業文化支撐的高水準管理能力。?由此來看,水井坊的2015更具深遠意義,這是國內市場與國際市場接軌的關鍵之年,更有可能成為中國白酒與國際酒業之間的合作創新之年。
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    2019-09

    中酒網欲借道青青稞酒上市

    發布時間 : 2019-09--20 點擊量 : 0
    4月13日下午的一則白酒上市公司公告快速攪動了酒業朋友圈。?? 當天已經收盤的青青稞酒(002646)發布了《交易處于籌劃階段的提示性公告》,內容稱青海互助青稞酒股份有限公司擬采用受讓中酒時代酒業有限公司老股東股權及認繳中酒酒業新增注冊資本的方式,投資取得中酒酒業的控股權。?? 公告發布后,更多的并購細節被依次披露。據傳聞說雙方已經接洽了半年時間,并購價格最終敲定在1.5億元。不過,4月13日下午17點時許,中酒酒業旗下最重要的酒類電商中酒網的創始人、董事長賴勁宇在接受《華夏酒報》記者采訪時對交易價格進行了辟謠,“這次公告僅是意向性的,網上所傳的收購對價1.5億元很不準確”。?? 他同時對《華夏酒報》記者透露,近半年來,中酒網確實和幾家上市公司接洽過,青青稞酒是其中的一家。希望大家不要深度猜測,一切以深交所上市公司青青稞酒的官方正式公告為準。?? 中酒網一直在尋求并購上市良機,此次它是否能夠借道青青稞酒實現“曲線上市”,酒業互聯網浪潮襲來,青青稞酒此番收購又在做什么打算?????中酒網在圖謀什么??? 在早前成都舉行的92屆全國春季糖酒會上,創業已三年的中酒網就屢屢表示出“希望借著并購完成上市”的想法——這樣早期的投資人可以找到一個退出的機會和方式,也降低公司運營風險。?? 近年來酒水電商加速追逐資本的欲望越來越強烈,但三種常規上市途徑存在很多現實問題:首先是掛牌新三板等待轉板機會,但A股上市太慢,可能會錯失很多機會;其次是赴港上市,但市盈率太低,還不如估值;最后境外上市,不過受限于酒這種特殊商品的屬性,比如美國上市,對酒類不是特別認可,西方國家酒水網購沒有成功的企業,國外上市對酒類電商不是很認可。?? 剩下借道國內并購上市就較為受中酒網推崇。借道上市后,融資更方便了,有利于企業快速發展,還避免了上市排隊。????文章來源華夏酒報?? “企業多輪融資創始人容易被資本綁架,尤其是現在海外的資本,對企業盈利有非常嚴格的要求,而且非常野蠻,因此中酒網如果今年做得好,將采用并購方式完成間接上市,這是今年的計劃。”賴勁宇表示,中酒網在今年要快速布局大力開店,而這需要強大的資金實力。?? 除了用于規模擴張發展門店做大O2O之外,中酒網上市的另一大重要目的還是希望通過上市發力金融業務,“給酒類經銷商等提供金融服務,類似小額貸款等”。?? 在并購合作對象的選擇上,賴勁宇對《華夏酒報》記者表示,希望并購合作的上市公司市值不太大,也不偏小。否則的話,會導致公司缺乏足夠主導權,或者不利于支撐中酒網未來大規模的市場拓展。而最理想的行業選擇上,他傾向于可以產生協同效應的酒水相關行業上市公司。?? 而按照這種看法,青青稞酒無疑是最理想的選擇。在回答《華夏酒報》記者問時,賴勁宇也間接認可了青青稞酒的并購,“如果條件可以,也不是不可以。但有意向收購中酒網的酒類上市公司并不止這一家”。?? 不過,《華夏酒報》記者也注意到,盡管最后會被收購,但賴勁宇并不準備就此放棄經營中酒網,他曾強調,若被收購中酒網還是要保留管理權,中酒網更多的是在借助資本。“有上市公司進來,對中酒網本身是好事,若能借助資本,中酒網無疑將快速發展”。?? 據他表示,今年中酒網將線下布局1000家門店,沖刺10億元銷售額。????為何要介入互聯網??? 受白酒行業深度調整持續的影響,有意并購中酒網股份的青青稞酒2014年業績并不理想。?? 根據青青稞酒發布的2014年業績快報顯示,公司去年實現營收13.5億元,同比下降5.76%,實現歸屬上市公司股東的凈利潤3.2億元,較上年同期下降15.20%。青青稞酒公司去年加大市場營銷力度和管理支出,使得費用較去年同期增長較大,導致業績進一步下降。??? 行業調整期里新思維涌動,洋河等白酒企業巨頭紛紛嘗試自建互聯網平臺,而青青稞酒則選擇并購成熟的電商平臺,這又是為什么?  也許從賴勁宇的講話中也能看到一二:中國傳統的白酒廠商并購酒類電商是在為自己提升幾大價值和機會:首先提升銷售業績,借助互聯網電子商務的東風,大酒類電商的銷售額是非常迅猛的,往往三年就可以從兩億元的銷售額做到20億元的銷售額。  其次,擴展傳統廠商的銷售渠道。賴勁宇認為,并購一些酒類互聯網公司,或者搞戰略合作,可為傳統酒商增加電商渠道。第三,實現傳統廠商的轉型。酒業調整期下,一些線上線下結合的新興模式受到鼓勵,也與國家大戰略同步,廠商與互聯網合作有利于發展。?? 第四,酒廠并購酒類電商,提升企業價值。賴勁宇認為,酒水的銷售非常適合做電子商務。酒水的復購率非常高。酒類產品的利潤空間還不錯,客單價也比較高,酒類做電子商務也可以做得很大。?? “對廠商而言,如果是上市公司的話,它的市盈率會高。因為傳統的廠商市盈率15倍,高的有30倍左右,但電商公司如互聯網公司基本上在100倍以上,酒類的上市公司如果擁有了互聯網基因,電商的銷售額超過了傳統渠道的銷售額,我相信這對市盈率的轉變還是有很大的幫助。”賴勁宇表示。?? 青青稞酒意向并購中酒網的下一步會怎么走?  4月14日上午,《華夏酒報》記者致電青青稞酒證券事務代表趙潔,趙潔向記者表示,我們剛剛接觸到這個事情,尚在籌劃之中,其他的都以上市公司正式公告為準。
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